一种低分子量多糖及其纯化方法

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摘要

本发明公开了一种低分子量多糖及其纯化方法，其中，精制醇沉的步骤为：在醇沉罐中预先加入第一乙醇水溶液，然后在搅拌下向醇沉罐中同时通入多糖料液和第二乙醇水溶液，两者同时通完后再搅拌一段时间，使得多糖和乙醇水溶液充分反应，所得沉淀即为醇沉精品，精制醇沉过程中乙醇酒精度波动范围小于等于5°。纯化还包括将含多糖发酵液除菌、粗制醇沉、醇沉粗品复溶、碱处理、脱色处理、精制醇沉、醇沉精品脱水干燥得到低分子量多糖的步骤。本发明采用恒定酒精度的方式，克服了低分子量多糖在沉淀过程中粘成块的问题，同时克服了酒精度较高时产品杂蛋白含量较高的问题，所得产品纯度高，均一稳定且细腻无结块。