一种用于百药煎多次发酵的制作工艺

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摘要

本发明涉及中药炮制技术领域，具体公开了一种用于百药煎多次发酵的制作工艺，包括原料处理、菌种培养、原料混合、制块、第一次发酵、第二次低温发酵以及后处理。将米粉与饮用水形成的培养体系灭菌后接入发酵菌种进行预培养，将获得的发酵菌液与五倍子粗粉和揉碎后的茶叶混合制块，再依次进行第一次发酵和温度较低且配合除湿的第二次低温发酵。本发明能够提高发酵菌种来源和发酵过程的可控性，促进五倍子鞣质类成分持续转化，降低百药煎不同生产批次之间的质量波动。

附图

附图 1