一种增加骨密度的活性骨髓肽-钙复合物及其制备方法

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摘要

本发明公开了一种增加骨密度的活性骨髓肽‑钙复合物及其制备方法，属于生物提取技术领域。所述方法包括：将牦牛红骨髓与鲟鱼脊索组织按质量比3∶1复配，加水打浆后经超高压‑超声协同预处理；采用双功能酶膜反应器连续酶解；经脯氨酸特异性内切酶定向切割、微生物转谷氨酰胺酶催化交联；再经离心、微滤、纳滤纯化；最后与钙盐配位络合，制得肽‑钙复合物。本发明通过硬骨‑软骨原料协同复配、双酶空间分区固定化、定向切割与交联修饰的特定组合，所得产品胃肠消化稳定性高，可显著提高骨密度，钙协同吸收效果好。